Bên trong đường ruột của chúng ta là cả một “hệ sinh thái” với hàng chục nghìn tỷ vi sinh vật cùng sinh sống. Hệ vi sinh này tham gia vào quá trình tiêu hóa và đang được khoa học nghiên cứu rất nhiều.
3 vai trò của hệ vi sinh đường ruột
- Tham gia tiêu hóa: vi khuẩn có lợi phân giải những thành phần cơ thể không tự tiêu hóa được – như chất xơ và tinh bột kháng – và chuyển hóa chúng thành các chất như axit béo chuỗi ngắn.
- Giữ sự cân bằng: hệ vi sinh gồm nhiều loại vi khuẩn khác nhau. Sự đa dạng và cân bằng giữa chúng chịu ảnh hưởng lớn từ chế độ ăn hằng ngày.
- Liên quan đến sức khỏe chung: đường ruột thường được ví như “bộ não thứ hai”. Các nhà khoa học đang tiếp tục tìm hiểu mối liên hệ giữa hệ vi sinh và nhiều khía cạnh sức khỏe của cơ thể.
Nuôi dưỡng lợi khuẩn mỗi ngày
Lợi khuẩn cũng cần “thức ăn” để phát triển. Một chế độ ăn đa dạng, giàu chất xơ từ rau, củ, quả, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, cùng các thực phẩm chứa tinh bột kháng như chuối xanh, là cách tự nhiên để cung cấp nguồn thức ăn đó.
Bạn đang quan tâm đến vấn đề gì về tiêu hóa và dinh dưỡng? Hãy nhắn cho GUTDIAN qua fanpage hoặc gọi 0982 061 636 – chúng mình luôn sẵn sàng trò chuyện cùng bạn.